Ingredienti
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200 gr
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60 gr
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40 gr
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40 gr
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2
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1
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1
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0.5 bicchieri
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1 cucchiaio
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1 cucchiaio
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1 cucchiaino
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1 bustina
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione
1) Fai ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida. Sbuccia le mele, tagliale a spicchi e poi a fettine che spruzzerai subito con il succo del limone. Mettile in una casseruola con metà dello zucchero e 3 cucchiai di acqua e falle cuocere per 10 minuti.
2) Taglia la zucca a pezzetti e falla cuocere per 15 minuti con lo zucchero rimasto e il latte. Quindi mettila in una terrina con le mele, il cioccolato tagliuzzato, il cacao, gli amaretti sbriciolati e i fichi secchi finemente tritati.
3) Mescola e unisci l’uvetta strizzata, la scorza grattugiata di mezzo limone, l’uovo, la vanillina e i due liquori. Mescola fino a ottenere un composto morbido.
4) Imburra uno stampo da 20 cm di diametro, spolverizzalo con la farina gialla e mettici il composto. Inforna la torta a 180° per 40 minuti. Servila tiepida o fredda, guarnita con zucchero a velo e pezzetti di arancia candita.