Ingredienti
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2 cucchiaizucchero di canna
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300 grpancarre’
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50 grburro
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1 pezzoconfettura di prugne
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q.b.latte intero
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q.b.cannella
Preparazione
Mettete 300 g di pancarrè raffermo in una ciotola, bagnatelo di latte e lasciatelo ammorbidire finché quest’ultimo sarà assorbito.Sbriciolate il pane con una forchetta, incorporatevi 2 cucchiai di zucchero di canna, 50 g di burro fuso, un pizzico di cannella e
un vasetto di confettura di prugne (o di altra frutta a vostro gusto). Amalgamate bene, rovesciate il composto in uno stampo a
cerniera imburrato e cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti.
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