Ingredienti
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225 grfarina
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150 grzucchero
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100 grcarota
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100 grburro
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2 cucchiainicannella
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0.5 bustinalievito in polvere
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q.b.bicarbonato
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q.b.yogurt greco
Preparazione
1) Scaldate il forno a 180° C. In una ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero. Aggiungete le carote e la scorza grattugiata di un’arancia.
2) Versate nella farina setacciata, il lievito, il bicarbonato e la cannella. Amalgamate gli ingredienti aggiunti.
3) Trasferite il composto alle carote in uno stampo da torta o da plum cake foderato con carta da forno e cuocete in forno per un’ora.
4) Sformate la torta di carote all’arancia su una gratella e fatela raffreddare completamente. Servite il dolce a fette con yogurt greco.
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