Ingredienti
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150 grammicarote
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200 grammiburro
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100 grammifarina
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100 grammizucchero
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50 grammifecola di patate
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50 grammimandorla polvere
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4tuorli
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4albumi
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1 bustinalievito in polvere
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q.b.zucchero a velo
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q.b.limone scorza
Preparazione
1) Per preparare la torta alle mandorle e carote, procedete sbattendo quattro tuorli con lo zucchero. Poi unisci il burro fuso, la scorza del limone grattugiata e la farina che avrai setacciata con la fecola e una bustina di lievito.
2) Infine aggiungi le mandorle frullate, le carote grattugiate e quattro albumi montati a neve. Versa l’impasto nello stampo e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo.
Torta alle mandorle e carote
Cosa c’è di più semplice e goloso di una torta alle mandorle e carote? Con questa ricetta facile facile, in poche mosse e con pocchi ingredienti, ecco un dolce ideale per la colazione o per accompagnare una tazza di tè a merenda.
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