Ingredienti
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30 grpinoli
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100 grtonno sott’olio in scatola
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2 spicchioaglio
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1 cucchiaiopasta di acciughe
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
Preparazione
1) Tostate 30 g di pinoli. Soffriggete 2 spicchi d’aglio a fettine in una padella con un dl d’olio evo. Lessate in abbondante acqua salata 320 g di spaghetti.
2) Unite a olio e aglio i pinoli tostati, un cucchiaio di pasta d’acciughe e 100 g di tonno sott’olio a scagliette. Fate insaporire per 2-3 minuti.
3) Aggiungete al sugo al tonno la pasta cotta al dente, saltatela in padella e completate gli spaghetti al tonno in bianco con abbondante prezzemolo tritato e la scorza di un limone a filetti.
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