Ingredienti
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1 spicchioaglio
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50 grolio di oliva
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750 grtonno
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1 cucchiainoorigano
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500 grpomodoro
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
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1 bicchieriaceto bianco
Preparazione
750 g di tonno a fette500 g di pomodori maturi
uno spicchio di aglio
50 g di olio
un cucchiaio di prezzemolo tritato
un cucchiaino di origano
un bicchiere di aceto
sale.
COME SI PREPARA
1) Eliminate con le forbici la pelle del tonno e lasciate marinare le fette in aceto e sale per circa un’ora.
2) Nel frattempo lavate i pomodori, riduceteli a tocchetti e metteteli a sgocciolare in uno scolapasta affinché perdano parte del loro liquido.
3) In una teglia fate dorare l’aglio intero con I’olio, eliminatelo e unite i pomodori e il prezzemolo; salate leggermente, coprite e lasciate cuocere la salsa per 15-20 minuti.
4) Quando si sarà addensata unitevi le fette di tonno in un solo strato. Fatele cuocere a fuoco basso per pochi minuti, giratele delicatamente per non romperle, cospargetele di origano e servitele calde, coperte della loro salsa.
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