Tagliatelle al tris marino

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Tagliatelle al tris marino

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    Preparazione

    Lessate 300 g di patate per 20 minuti, pelatele e tagliatele a dadini; sciacquate 400 g di piselli in scatola.
    Affettate 3 cipollotti e fateli appassire in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, unite le patate, i piselli, 1
    cucchiaino di cumino, sale e pepe e lasciate insaporire per 5 minuti mescolando.
    Tagliate a listerelle 200 g di tonno fresco, 200 g di pesce spada e 200 g di salmone fresco e fateli colorire a fuoco
    vivace in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    Salate, aggiungete 2 dl di yogurt bianco, 2 cucchiaini di curry e proseguite la cottura ancora per 5 minuti.
    Lessate 400 g di tagliatelle in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con la salsa di
    pesce; servite la pasta accompagnando con le verdure.
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