Ingredienti
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400 grpollo petto
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200 grrobiola
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4piadina
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2zucchina
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1 cucchiainocurry
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1 mazzettoradicchio tardivo di treviso
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q.b.sale
Strudel con verdure, robiola e pollo al curry
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Preparazione
1) Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a nastro nel senso della lunghezza. Mondate e lavate radicchio e cipollotti; tagliate il primo a spicchietti e il secondo a tocchetti di circa 12 centimetri di lunghezza.
2) Grigliate le verdure su una piastra calda oliata (2minuti circa per lato il radicchio e u minuto le altre verdure) cuocete così pure il pollo per 3-4 minuti salatelo e raffreddatelo.Mescolate la robiola con il curry, salate e spalmate sulle piadine, lasciando un bordo di 2 cm.
3) riducete il pollo a striscioline, mescolatele con le verdure e disponete il tuttto sulle piadine.Ripiegate verdo l’interno i bordi laterali e arrotolatele.Avvolgetele in fogli di carta da forno bagnata e strizzata e infornatele a 200° per 10 minuti.
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