Special fast – food

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Special fast – food


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    4 hamburger di polpa di manzo, 4 panini, un peperone rosso carnoso, aglio, una grossa cipolla, 4 foglie di lattuga, Tornato Ketchup, farina, olio, burro, aceto, zucchero, sale, pepe.

    COME SI P R E P A R A
    Affettate finemente la c i p o l la sbucciata e fatela appassire per 10 minuti in una padella con 20 g di burro e un cucchiaio di olio. S a late, pepate, spolverizzate con un cucchiaino di zucchero, spruzzate con una cucchiaiata di aceto e continuate
    la cottura a fuoco lento ancora per 5 minuti. Nel frattempo scottate il peperone sulla fiamma, spellatelo, apritelo, eliminate i
    semi e i filamenti, tagliatelo a listarelle e unitelo al soffritto. Aggiungete uno spicchio di aglio mondato e tritato, regolate di sale
    e di pepe e fate insaporire ancora per 5 minuti. Infarinate gli hamburger e fateli cuocere in una padella con 20 g di burro e un cucchiaiodi olio. Lavate e asciugate I" insalata. Tagliate la calotta ai panini: ricoprite la parte inferiore di ogni panino con
    una foglia di lattuga e su questa disponete un hamburger cotto. Cospargete la carne con una cucchiaiata del composto di cipolla e peperone, insaporite c o n un cucchiaino di Ketchup e richiudete con la calotta tenuta da parte. Questi panini
    sono ottimi sia caldi che freddi.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata