Ingredienti

Preparazione

Lavate e pulite 500 g di moscardini eliminando occhi e beccucci ma lasciandoli interi. Pulite 400 g di cozze, mettetele
in un tegame con 2 spicchi di aglio, del prezzemolo tritato e poca acqua e fatele aprire, poi sgusciatele.
Tritate 1 cipolla e 1 spicchio di aglio e fateli appassire in 3 cucchiai di olio, quindi aggiungete i moscardini e fate
insaporire per 3 minuti.
Bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco e fatelo sfumare. Incorporate 400 g di pelati, salate e fate cuocere per 40
minuti a fuoco dolce.
Aggiungete 1 peperoncino piccante affettato, le cozze e cuocete per 5 minuti. Lessate 400 g di spaghetti.
Scolateli al dente e conditeli con il sugo. Spolverizzate con 2 cucchiai di prezzemolo tritato e servite.