• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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    Preparazione

    1) Insaporisci il pomodoro. Disponi la passata (scegli una passata molto fine e vellutata) in una ciotola e condiscila con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe. Taglia la mozzarella a fettine e lasciala sgocciolare su abbondante carta da cucina per 30 minuti.


    2) Fai le pizzette. Stendi la pasta per pizza sulla spianatoia leggermente infarinata e ricava con il tagliapasta tanti dischi (ne otterrai 16-18). Fodera la placca con carta da forno e ungila leggermente di olio extravergine. Posiziona i dischi sulla placca e posiziona su ciascuno 1 fettina di mozzarella. Cuoci le pizzette in forno già caldo a 220 °C per 10-12 minuti.

    3) Completa e servi. Elimina l'aglio dalla passata di pomodoro e aspirala con la siringa. Disegna su ciascuna pizzetta, premendo lo stantuffo della siringa, gli occhi e una simpatica bocca sorridente . Sciacqua i capperini sott'aceto sotto acqua fredda corrente e posiziona 1 capperino su ciascun occhio di pomodoro, per creare la pupilla. Lava tanti rametti di basilico quante sono le pizzette e posizionale sotto la testa per creare i capelli.

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