Sfogliata con spinaci e seppioline
Ingredienti
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200 grseppioline
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100 grspinaci
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3 cucchiaiolio di oliva
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1 cucchiaiopinoli
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q.b.sale
Preparazione
1) Lessa le seppioline in acqua salata per 20 minuti circa, quindi scolale e lasciale raffreddare. Nel frattempo, stendi la pasta sfoglia in uno stampo, bucherellala con una forchetta e cuoci nel forno già caldo a 190° per 20 minuti circa.
2) Lava e asciuga le foglie di spinaci e mettile in una ciotola con una presa di sale. Scalda un padellino e fai dorare i pinoli. Togli i pinoli dalla padella e mettili da parte, poi versa nel padellino l’olio con i filetti di acciuga. Quando sono sciolti, versa quest’olio sugli spinaci e mescola subito.
3) Estrai il guscio di pasta dal forno. Versa gli spinaci sul fondo. Completa con i pinoli, le seppioline e servi.
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