Secondi piatti

Capussi con la luganega

Capussi con la luganega

Trote in blu

Baccalà con le mele all'uso trentino

Baccalà con le mele all'uso trentino

Trippa alla tirolese

Trippa alla tirolese

Animelle fritte

Animelle fritte

Stracotto di manzo altoatesino

Stracotto di manzo altoatesino

Trota ai carciofi

Trota ai carciofi

Agoni alla navett - Agoni in graticola

Agoni alla navett - Agoni in graticola

Rustin negà - Arrostini negà

Rustin negà - Arrostini negà

Gallina ripiena lessata

Gallina ripiena lessata

Tagliata di tonno al pesto rosso di pomodori secchi e mandorle

Tagliata di tonno al pesto rosso di pomodori secchi e mandorle

Coppa di maiale brasata

Coppa di maiale brasata

Rotolo di frittata al brie e asparagi

Rotolo di frittata al brie e asparagi

Rollé di salmone e ricotta ai pistacchi

Rollé di salmone e ricotta ai pistacchi