Scaloppine di vitello alla valdostana
Ingredienti
Preparazione
Fate dorare le scaloppe nella padella con il burro, quindi sistemate su ognuna una fettina di prosciutto cotto magro euna di fontina tagliata a macchina, ripiegandole in modo che non sbordino dalla carne. Abbassate la fiamma al minimo,
mettete il coperchio al recipiente e lasciate sul fuoco un minuto, fino a quando il formaggio sarà fuso. Pepate e
servite subito ben caldo.
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