Sandwich salato all’inglese
Ingredienti
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2cetrioli
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12 fettepancarre’
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q.b.pepe
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q.b.burro
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q.b.sale
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q.b.sesamo semi
Preparazione
Tipici della tradizione anglosassone, i sandwich salati seguono regole precise: devono essere sfiziosi, leggeri, con triangoli di pane senza crosta. I Cucumber sono i più noti, grazie anche alle commedie di Oscar Wilde. Tagliate a metà 2 cetrioli con la buccia e affettateli sottili. Togliete la crosta a 12 fette di pancarré e spalmatele di burro su un solo lato. Distribuite i cetrioli su 6 fette, salate, pepate. coprite con le fette rimaste e tagliate ciascun tramezzino in 2 triangoli. Spalmate di burro morbido 1 lato di ogni triangolo, cospargete con semi di sesamo e decorate a piacere.Riproduzione riservata
