Salsa con yogurt e rafano
Ingredienti
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q.b.pepe
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
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q.b.sale
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200 gryogurt greco
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.5 cucchiainorafano radice (cren)
Preparazione
Rovesciate in una ciotola 200 g di yogurt greco denso al naturale e, mescolando con un cucchiaio di legno, incorporate
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva versati a filo. Aggiungete un pizzico di sale, una macinata di pepe
preferibilmente bianco e mezzo cucchiaino di radice di rafano grattugiata. Se non trovate la radice fresca, potete
sostituirla con un cucchiaino di pasta in vasetto.
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