Salsa ai sottaceti
Ingredienti
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q.b.pepe
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200 grmaionese
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q.b.sale
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1 cucchiaioprezzemolo
Preparazione
Mettete nel frullatore 2 cipolline e un cetriolino sottaceto con un carciofino e 4-5 champignonssott’olio, il tutto ben sgocciolato. Azionate l’apparecchio e frullate finché gli ingredienti saranno sminuzzati.
Trasferiteli in una ciotola e incorporate 200 g di maionese e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Regolate di sale,
insaporite con il pepe e decorate con un cetriolino sottaceto tagliato a ventaglio.
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