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Ingredienti
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2 fettepane per tramezzini
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3 mazzettoinsalata verde
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1 mazzettobasilico
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3 cucchiaipesto
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0.5 tubettopomodoro doppio concentrato
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Mettete il concentrato di pomodoro in una ciotolina e insaporitelo con poco sale e pepe e le foglie di basilico tritate.
2) Sistemate ogni fetta di pane su un foglio di alluminio e spalmatele con il concentrato di pomodoro; copritele con la mozzarella e spalmatela con il pesto.
3) Arrotolate delicatamente le fette di pane, poi avvolgete i rotolini nell'alluminio e fateli riposare in frigo per almeno un'ora.
4) Prima di servire i rotolini di pane tricolore, eliminate la carta e tagliateli a fette di un cm di spessore; mettetele su un piatto e guarnite con insalatina verde.
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