Rosada
Ingredienti
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180 grzucchero
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300 grmandorla a lamelle
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.5 llatte intero
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6uova
Preparazione
Sbattete 3 uova intere e 3 tuorli in una ciotola con 80 g di zucchero e un pizzico di vaniglina; diluite il composto con6 dl di latte, profumatelo con la scorza grattugiata di un limone non trattato e distribuitelo in 6 pirofiline da porzione;
cuocete la crema a bagnomaria in forno caldo a 180 per un’ora circa o finché sarà soda e dorata in superficie.
Servitela fredda
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