Preparazione
1) Impasta l’uovo con la farina e una presa di sale e tira delle sfoglie di pasta. Lavora il formaggio con sale e pepe, quindi confeziona dei ravioli.
2) Sistema un cestello per la cottura al vapore in un tegame con un po’ d’acqua, disponivi sopra dei pomodori a fette e i ravioli. Cospargi con foglie di timo, copri e cuoci per 10-15 minuti.
Ravioli al formaggio
Questi ravioli sono semplici da realizzare e avranno tutta la bontà della pasta fatta in casa. Il gustoso ripieno a base di formaggio ti permetterà di avere un ottimo primo piatto per una cena in compagnia.
Riproduzione riservata