Ingredienti
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q.b.pepe
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50 grfontina
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2 dllatte intero
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1 cucchiainoolio di oliva extravergine
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2uova
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1zucchina
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100 grpasta brisu00c9e
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20 grparmigiano
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q.b.sale
Preparazione
100 g di pasta brisée o sfoglia,2 uova,
2 dl di latte,
50 g di Fontina a dadini,
20 g di Parmigiano grattugiato,
1 zucchina grossa,
1 cucchiaino d’olio d’oliva extravergine,
sale, pepe.
– Tagliate la zucchina a rondelle alte 1/2 centimetro e fatele cuocere in padella con l’olio, girandole fino a dorarle sui due lati.
Stendete la pasta brisée e tappezzate uno stampo da crostata. Disponete sul fondo la Fontina e le zucchine. Sbattete le uova con il sale, il pepe, il Parmigiano e il latte e versate il tutto nel guscio di pasta. Cuocete nel forno a 160° per 30 minuti.
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