Polpette di manzo e maiale

Preparazione

Mescolate 300 g di polpa di manzo macinata con un cucchiaio di basilico, prezzemolo e maggiorana tritati. Mescolate 300g di polpa di maiale macinata con 5 g di curry. Salate i due composti, mescolate e formate tante polpettine compatte. Passate le polpette nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato; alternatele su spiedini di legno e cuocete in forno a 180° per 25′ rigirandole spesso