
Ingredienti
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300 grmaiale macinato
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q.b.pane grattugiato
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
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q.b.uova
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q.b.maggiorana
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5 grcurry
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300 grmanzo macinato
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q.b.basilico
Preparazione
Mescolate 300 g di polpa di manzo macinata con un cucchiaio di basilico, prezzemolo e maggiorana tritati. Mescolate 300g di polpa di maiale macinata con 5 g di curry. Salate i due composti, mescolate e formate tante polpettine compatte. Passate le polpette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato; alternatele su spiedini di legno e cuocete in forno a 180° per 25' rigirandole spessoRiproduzione riservata
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