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Pizzette sprint con la sfoglia

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    Preparazione

    Ritaglia 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta in quadrati di circa 5 cm di lato. Sistemali su una placca foderata con un foglio di carta da forno. Distribuisci 1 fettina di pomodoro su metà quadrati e spolverizzali con origano secco e sale. Sistema sui quadrati rimasti 100 g di formaggio, tipo crescenza, e 1 macinata di pepe. Condisci tutti i quadrati con un filo di olio extravergine di oliva e cuoci per 15 minuti nel forno già caldo a 200 °C, finché la superficie sarà gonfia e dorata. Completa le pizzette al formaggio con qualche fogliolina di rucola. Servile calde.

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