Pizzette alla greca con feta e olive taggiasche
Ingredienti
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1cetrioli
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400 grpomodoro datterino
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30 grolive taggiasche
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400 grpasta per pane
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1 mazzettobasilico
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100 grfeta
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q.b.sale
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Pizzette alla greca con feta e olive taggiasche
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Preparazione
1) Tagliate i pomodori a metà. Sbriciolate la feta e tritate grossolanamente le olive. Foderate una placca con un foglio di carta forno e spennellatela di olio. Dividete la pasta da pane in 16 pezzi, appiattite le pizzette con le mani e mettetele sulla placca ben distanziate.
2) Mescolate i pomodori, le olive, una manciata di foglie di basilico e la feta. Distribuite il composto sulle pizzette lasciando libero il bordo della pasta. Condite con un filo d'olio e cuocete a 220° per 18 minuti circa.
3) Pelate il cetriolo, tagliatelo a dadini e salateli. Sfornate le pizzette, fatele intiepidire, completate con i dadini di cetriolo e basilico fresco e servite.
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