• Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Pizza speck e wurstel

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Fate ammorbidire 2 cipolle affettate ad anelli in una padella, con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, per 10 minuti.
    Trasferite il soffritto nel bicchiere del mixer, frullate, quindi fate addensare sul fuoco il purè di cipolle con 3 cucchiai di brodo vegetale e un pizzico di sale.
    Affettate, nel frattempo, 120 g di emmentaler, tagliate a striscioline 100 g di speck affettato, dividete 4 wurstel a tocchetti, di circa 2 cm di spessore.
    Lavorate 300 g di pasta da pane con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, stendetela e usatela per foderare una teglia,
    unta con 1 cucchiaio di olio.
    Versate sulla pasta la crema di cipolle, disponete lo speck, il formaggio e i wurstel, e velate con 1 cucchiaio di olio extravergine. Fate cuocere la pizza in forno preriscaldato a 180 °C, per almeno 30 minuti. Sfornate e servite.
    Riproduzione riservata