Idee in cucina

Pizza ai 4 sapori

5/5
  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Pizza ai 4 sapori


    invia tramite email stampa la lista
    Pizza ai 4 sapori
    La trovi anche su:

    1) Lessate per 2 minuti i gamberi in acqua bollente salata, scolateli e sgusciateli. Lavate le cozze in acqua fredda, spazzolatele ed eliminate le incrostazioni. Mettetele in una larga padella e, su fuoco basso e coperte, lasciatele aprire. Scolatele e staccate 1 molluschi dalle valve.


    2) Mondate i funghi, affettateli e fateli rosolare per 10 minuti in 2 cucchiai di olio, salandoli leggermente. Stendete sulla spianatoia infarinata la pasta di pane in un disco di pochi millimetri di spessore, adagiatelo in una teglia di 30 cm ben unta di olio e allargatelo con le mani fino ai bordi del recipiente.

    3) Con la punta del coltello fate un leggero segno a croce sulla superficie di pasta dividendola in 4 sezioni. Lasciando tutt' intorno un margine di un paio di centimetri, coprite una sezione con i funghi, un'altra con prosciutto a listarelle sottili, una terza con metà del pomodoro e la mozzarella a dadini e la quarta con il pomodoro rimasto. Irrorate con abbondante olio e salate poco.

    4) Cuocete in forno caldo a 250° per 20/25 minuti. Dieci minuti prima del termine di cottura sistemate sulla sezione coperta con il solo pomodoro i gamberi e le cozze.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata