Pizza Hawaii

Preparazione

– Tagliate a dadini 180 g di prosciutto cotto e 250 g di fior di latte (che metterete a scolare per 10 minuti).
– Ungete una teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine e stendetevi 400 g di pasta da pane in una sfoglia di 1/2 cm di spessore, rinforzando i bordi. Velate con 200 g di passata di pomodoro, condita con sale e un pizzico di origano, e aggiungete i dadini di fior di latte.
– Infornate a 230 °C e fate cuocere per 10 minuti. Levate e distribuite 300 g di ananas a dadini. Aggiungete la dadolata di prosciutto e completate la cottura in forno sempre a 230 °C per 10 minuti. Sfornate, guarnite con qualche foglia di menta fresca e servite.