Ingredienti
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q.b.grana
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1 mazzettorucola
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200 grpomodoro pelato
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q.b.base per pizza
Preparazione
Prepara 200 g di pomodori pelati come per la pizza Napoli, distribuiscili sulla pasta e inforna per 25 minuti circa.Intanto lava con cura 1 mazzetto di rucola, asciugala bene e privala dei gambi più grossi; se preferisci, tagliala a
striscioline, in senso orizzontale. Dividi a scaglie 70-80 g di formaggio grana, utilizzando un coltellino appuntito.
Appena la pizza sarà pronta, completa con rucola, grana, un filo di olio extravergine di oliva e servi.
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