• Procedura
    55 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Pizza con patate, cipolle e pancetta

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    Preparazione

    pasta da pane 700 g
    patate 500 g
    cipolle bianche 2
    pancetta affumicata a cubetti 150 g
    salvia e rosmarino 1 mazzetto
    olio extravergine d’oliva
    sale, pepe

    1 Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, lavatele e asciugatele. Sbucciate le cipolle e affettatele. Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente e fate rosolare le patate, le cipolle e la pancetta con un po’ di salvia e rosmarino. Salate, pepate e cuocete per 15 minuti, mescolando. Eliminate le erbe cotte e sostituitele con rosmarino e salvia freschi.
    2 Stendete la pasta da pane in una teglia di 40×28 cm unta di olio, distribuitevi il misto di patate, cipolle e pancetta e infornate a 250 Gradi per 20 minuti.