Pizza ai broccoli
Ingredienti
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3 hgbroccoli
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q.b.pepe
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1peperone
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q.b.aglio
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150 grmozzarella
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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5 hgpasta per pizza
Preparazione
500 g di pasta da pane già lievitata500 g di broccoli
uno spicchio di aglio
100 g di mozzarella
100 g di polpa di pomodoro
30 g di pecorino fresco
4 cucchiai di olio
sale,
pepe.
Mondate i broccoli e I lavateli in abbondante acqua. Sgocciolateli, divideteli a cimette molto piccole, poi lessateli in una pentola con abbondante acqua bollente salata per 5 minuti; scolateli e teneteli da parte. Tagliate a lamelle sottili l’aglio sbucciato e fatelo soffriggere a fuoco basso in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio. Quando comincerà a prendere
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