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Riso pilaf con tonno e pomodorini

  • Procedura
    1 ora
  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Riso pilaf con tonno e pomodorini

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    Preparazione

    1) Preparate un trito con le acciughe dissalate, il prezzemolo e la cipolla: fatelo soffriggere con un filo d'olio in un tegame che vada anche in forno. Intanto sciacquate i pomodorini e tagliateli a metà.

    2) Unite il riso al soffritto e fatelo insaporire qualche istante, poi aggiungete i pomodorini e il tonno in scatola al naturale spezzettato, mescolate e regolate di sale.

    3) Versate il brodo di verdure sul composto di riso e terminate la cottura in forno già caldo a 180° C per circa 25 minuti o finché il riso avrà assorbito bene tutto il liquido.

    4) Potete gustare il riso pilaf con tonno e pomodorini caldo, appena estratto dal forno, oppure freddo in versione insalata di riso light.

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