Patate in padella veloci

Preparazione

1) Sbuccia, lava e taglia a fettine sottili 4 patate medie (usa il pelapatate per avere rondelle tutte della stessa altezza). Tuffale per qualche minuto in acqua bollente, scolale e sgocciolale su carta assorbente.

2) Scalda 4 cucchiai di olio di oliva extravergine in una padella antiaderente e versaci le fettine di patate, insaporendole con un trito di erbe aromatiche come rosmarino, salvia, prezzemolo oppure timo.

3) Cuoci le patate in padella finché non si coloriscono, girandole con la paletta. Facili e veloci da preparare, molto gustose, sono perfette anche come base per tartine.

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