• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

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Panzerotti appetitosi

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    Preparazione

    una confezione di pasta sfoglia a rotoli di 500 g
    150 g di prosciutto cotto in 2 fette
    150 g di funghi trifolati
    100 g di fontina
    100 g di ricotta molto morbida,
    un uovo.

    COME SI PREPARA
    Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente, poi appiattitela leggermente con il matterello. Tagliate a dadini piccolissimi la fontina e il prosciutto e mescolateli con i funghi trifolati, freddi e con la ricotta. Ricavate dalla pasta dei dischi di 10-12 cm di diametro, mettete nel mezzo di ciascuno una abbondante cucchiaiata di composto, quindi piegateli a mezzaluna, pressando i bordi in modo che non si aprano in cottura. Spennellate ogni mezzaluna con l'uovo sbattuto e adagiate i panzerotti sulla placca nel forno inumidita, quindi metteteli in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Serviteli caldi o tiepidi.
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