Panzanella all’aceto

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  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Panzanella all’aceto


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    - Versate in una ciotola 4 cucchiai di aceto di vino rosso, 4 di aceto balsamico e un bicchiere di acqua fredda. Inzuppate nel
    liquido ottenuto 4 fette di pane toscano raffermo, strizzatele delicatamente e disponetele in un piatto fondo.
    - Sbucciate un cetriolo e tagliatelo a fettine sottili. Tagliate 4 pomodori a spicchi e affettate al velo una cipolla. Riunite le verdure
    in una ciotola, conditele con un filo di olio, qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe e mescolate con cura.
    - Distribuite le verdure sulle fette di pane, spolverizzate con un pizzico di origano e una decina di foglie di basilico spezzettate,
    lasciate riposare per 20 minuti e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata