Panini dolci alla cannella

Preparazione

una confezione di pasta da pizza già stesa fresca (Buitoni)
gr. 50 di mandorle con la pelle macinate
8 cucchiai di zucchero
un cucchiaio e mezzo di cannella in polvere
gr. 30 di burro
2 cucchiai di latte

COME SI PREPARA
Srotolate la pasta fresca sul piano di lavoro. Sciogliete il burro a
fuoco dolce e spennellatelo sopra la pasta. Mescolate la cannella con lo zucchero. Distribuite uniformemente sopra la
pasta le mandorle macinate e la miscela alla cannella, tenendone da parte un cucchiaio. Dividetela quindi con un
coltellino affilato in 8-10 strisce regolari. Arrotolate ogni striscia da entrambi i lati verso il centro: avrete due
cornetti paralleli che si incontrano. Girate uno dei due cornetti di 90 gradi rispetto all’altro. Preparate tutti i
panini e disponeteli ben distanziati sopra la placca del forno. Spennellateli con il latte freddo e cospargeteli con lo
zucchero e cannella rimasti. Cuocete nel forno già caldo a 180° per 40 minuti.