Ingredienti
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4 cucchiailievito in polvere
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5 dllatte intero
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300 grfarina
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1uova
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q.b.sale
Preparazione
Ingredienti per 4 frittatine:1 uovo piccolo,
1 dl di latte,
80 g di farina,
1 presa di lievito per dolci in polvere,
1 cucchiaino di zucchero,
20 g di burro
Mescolate l’uovo intero con la farina e lo zucchero, unite una presa di lievito, il burro fuso e il latte. Scaldate
bene una grande padella antiaderente, ungetela appena (imbevendo un pennellino nell’olio) e versateci il composto in 4
mucchietti ben distanziati. Lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 7-8 minuti, girate e cuocete 5 minuti
dall’altra parte. Irrorateli con qualche cucchiaino di sciroppo d’acero.
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