Ingredienti
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2 cucchiaiolio di oliva extravergine
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100 grpomodoro polpa
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150 grzucchina
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150 grpatata
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1 kgorata
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.5cipolla
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q.b.sale
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q.b.prezzemolo
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q.b.maggiorana secca
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q.b.pepe
Preparazione
un'orata del peso di 1 kg150 g di patate
150 g di zucchine
100 g di polpa di pomodoro
prezzemolo
maggiorana
mezza cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
pepe
La preparazione
Pulisci l'orata (1), lavala e asciugala.
Salala e pepala all'interno e infila nella pancia un rametto di prezzemolo e uno di maggiorana.
Sbuccia le patate e tagliale prima a fette e poi a dadini (2).
Spunta le zucchine e tagliale a dadini. Trita la cipolla e il prezzemolo.
Metti in un largo recipiente la cipolla, poco prezzemolo, poca maggiorana, l'olio, il pomodoro e le patate. Cuoci 5
minuti a 600 W.
Aggiungi le zucchine, mescola e sposta le verdure verso il bordo. Metti al centro l'orata, copri con
carta da forno e cuoci 5 minuti a 600W.
Regola di sale e pepe e cuoci altri 10 minuti. Fai riposare qualche minuto prima di servire.
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