Orata con patate e zucchine

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4

Ingredienti

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Orata con patate e zucchine


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    un'orata del peso di 1 kg
    150 g di patate
    150 g di zucchine
    100 g di polpa di pomodoro
    prezzemolo
    maggiorana
    mezza cipolla
    2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale
    pepe

    La preparazione
    Pulisci l'orata (1), lavala e asciugala.
    Salala e pepala all'interno e infila nella pancia un rametto di prezzemolo e uno di maggiorana.
    Sbuccia le patate e tagliale prima a fette e poi a dadini (2).
    Spunta le zucchine e tagliale a dadini. Trita la cipolla e il prezzemolo.
    Metti in un largo recipiente la cipolla, poco prezzemolo, poca maggiorana, l'olio, il pomodoro e le patate. Cuoci 5
    minuti a 600 W.
    Aggiungi le zucchine, mescola e sposta le verdure verso il bordo. Metti al centro l'orata, copri con
    carta da forno e cuoci 5 minuti a 600W.
    Regola di sale e pepe e cuoci altri 10 minuti. Fai riposare qualche minuto prima di servire.

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