Ingredienti
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1.5 dllatte intero
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q.b.sale
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2uova
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175 grzucchero
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1 bustinavaniglina o vanillina
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100 grcioccolato gocce
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80 grmirtilli
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2 cucchiainilievito in polvere
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120 grburro
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270 grfarina
Preparazione
270 g di farina80 g di mirtilli
100 g di gocce di cioccolato per pasticceria
120 g di burro
175 g di zucchero
2 uova
1,5 dl di latte
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
sale
Monta, insieme allo zucchero, 100 g di burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente. Devi ottenere un composto chiaro e spumoso. Unisci le uova, la vanillina, un pizzico di sale e mescola bene. Incorpora la farina setacciata con il lievito. Aggiungi a filo anche il latte. Dividi il composto ottenuto in 2 ciotole. A uno aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente. All’altro le gocce di cioccolato. Versa gli impasti negli appositi stampi per muffins imburrati e infarinati, riempiendoli per metà altezza. Cuocili in forno a 180° per 25-30 minuti. Sformali da freddi.
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