Mousse di bresaola
Ingredienti
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500 grmousse di
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250 grbresaola
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50 grpetit suisse
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5 cucchiaiyogurt intero
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2 cucchiaibrandy
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q.b.pepe
Preparazione
1) Tritate la bresaola (tenendo da parte qualche fetta per decorare il piatto) e trasferitela in una ciotola; aggiungetevi, mescolando delicatamente, la Mousse di Philadelphia, i petit Suisse, lo yogurt, il brandy e un’abbondante macinata di pepe;amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
2) Foderate uno stampo a cupola con pellicola trasparente, trasferitevi il composto e mettete in frigo per almeno 4 ore.
3) Sformate la mousse su un piatto da portata e distribuite tutt’intorno le fette tenute da parte.
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