• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    1
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Michettina con pesto e primosale

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    Preparazione

    Una michetta piccola
    20 g di foglie di basilico
    20 g di grana padano in un solo pezzo
    50 g di formaggio primosale
    20 g di spinacini in foglie
    mezzo spicchio d'aglio
    olio extravergine d'oliva
    sale



    1) Lavate il basilico, asciugatelo e frullatelo nel mixer con un pizzico di sale, la metà del grana, 2 cucchiaini di olio e l'aglio sbucciato.
    2) Tagliate la michetta in 2, spalmate le due metà con il pesto preparato, poi coprite la base con qualche spinacino e proseguite con il primosale a fettine.
    3) Tagliate il grana rimasto a scagliette, cospargetene una parte sul primosale e continuate ripetendo gli strati; completate con la parte superiore della michetta.
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