Ingredienti
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q.b.pepe
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150 grporro
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250 grsedano
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q.b.burro
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4 cucchiainiolio di oliva
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q.b.sale
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550 grmerluzzo filetti
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q.b.basilico
Preparazione
550 g di filetti di merluzzo250 g di sedano
150 g di porri
4 cucchiaini di olio
il succo di un limone
basilico
burro
sale,
pepe,
1) Mondate il sedano, lavatelo, tagliatelo a rondelle, poi scottatelo per pochi minuti in acqua bollente salata e scolatelo bene.
2) Imburrate leggermente una pirofila, mettetevi i porri mondati, lavati e affettati e il sedano e lasciate insaporire a fuoco basso per 5 minuti: salate e pepate.
3) Lavate i filetti di merluzzo, asciugateli bene, salateli, pepateli e appoggiateli sulle verdure. Irrorate con l’olio e cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
4) Spolverizzate con basilico tritato, irrorate con il succo di limone e servite.
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