Ingredienti
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10 fogliementa
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4ananas
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2papaia
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q.b.ribes bianco
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q.b.uva
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q.b.sciroppo di menta
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q.b.zucchero
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q.b.ribes rosso
Preparazione
2 banane,una scatola di lychees sciroppati,
4 kiwi,
4 fette di ananas sciroppato,
2 cucchiai di rhum,
mezzo limone,
4 cucchiai di marmellata di pompelmo o di arancia,
cannella,
20 g di burro.
Sbucciate le banane e i kiwi e riduceteli a rondelle. Scolate dallo sciroppo di conservazione lychees e ananas e tagliate quest’ultimo a pezzetti. Stendete un foglio
di alluminio sulla leccarda del forno, imburratelo e al centro disponetevi la frutta, ben mescolata. Spruzzatela con qualche goccia di limone e spolverizzatela c on un pizzico di cannella. Diluite la marmellata col rhum e versatela sulla frutta. Su tutto distribuite la scorza grattugiata del limone e il burro rimasto a fiocchetti.
Chiudete il cartoccio ermeticamente e mettete in forno caldo a 180° per 15 minuti circa. Togliete il cartoccio dal forno ed aspettate almeno 7-8 minuti prima di aprirlo.
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