Macedonia di arance e lamponi

  • 26 02 2010
  • Procedura
    22 minuti
  • Cottura
    12 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

Macedonia di arance e lamponi

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Preparazione

1) Preparate uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero con l’acqua minerale in un pentolino a fiamma dolcissima. Scottate 3 volte per mezzo minuto la scorza di un’arancia tagliata a striscioline, poi cuocete le scorzette per 5 minuti nello sciroppo preparato.

2) Mescolate il succo di 2 arance con il brandy e la cannella, unite i lamponi e le arance rimaste tagliate a triangolini. Raffreddate in frigo e servite decorando con le scorzette.

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