Ingredienti
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5 dlcaffe’ moka in tazza
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2 dlalcool puro
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450 grzucchero
Facile, sfizioso, profumato: il liquore al caffè è la bevanda giusta per concludere il pasto in estate come in inverno. Ecco la ricetta tradizionale per prepararlo. È semplicissima!
Preparazione
1) Preparate 1/2 litro di caffè, versatelo in una casseruola e fatelo bollire a fiamma minima per 10 minuti con 450 g di zucchero e 1 baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza.
2) Fate raffreddare lo sciroppo, unite 2 dl di alcol per liquori a 90°, eliminate la stecca di vaniglia e trasferite tutto in una bottiglia. Mescolate. Servite il liquore al caffè solo dopo un mese di riposo.
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