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Lasagne al pesto avvantaggiato

  • Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Cottura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Lasagne al pesto avvantaggiato

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    Lasagne al pesto avvantaggiato

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    Preparazione

    1) Mondate e lavate i fagiolini, lessateli per 7-8 minuti, scolateli e raffreddateli sotto l'acqua corrente. Pelate le patate, tagliatele a fette sottili, trasferitele in una casseruola con acqua fredda e cuocetele per 5-6 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Scolatele e conditele con un cucchiaio di olio e una presa di sale.

    2) Scottate la pasta in acqua addizionata con un cucchiaio di olio, scolatela e stendetela su un canovaccio da cucina pulito o su carta da forno. Ungete leggermente una pirofila da forno rettangolare (16 x 24 cm) e stendete sul fondo un velo di pesto (cliccate qui per la ricetta casalinga).

    3) Proseguite alternando strati di pasta, patate, fagiolini, pezzetti di crescenza e un po' di pesto, lasciando l'ultimo strato privo di quest'ultimo. Cuocete le lasagne al pesto avvantaggiato coperte in forno preriscaldato a 180° C per una mezz'oretta, lasciatele intiepidire e servite.


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