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    facile

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La Caesar’s salad pasticciata

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    Preparazione

    6 belle foglie di lattuga, 30 g di parmigiano a scaglie sottili, 1 grande fetta di pane casereccio, 2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine spremuto a freddo, sale integrale, 2 uova sode. Lavate bene l'insalata e distribuite le foglie spezzettate su due piatti fondi. Tagliate il pane a dadini e fateli tostare in una padella rovente scuotendola spesso. Sbriciolate i tuorli sodi sull'insalata (se il bambino non soffre di allergie potete aggiungere anche gli albumi) e distribuite i crostini. Completate con il parmigiano e condite con olio e sale. éuna ricetta adatta ai bambini dai 2 anni in su.
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