Ingredienti
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4peperone
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400 grsalsiccia di maiale
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q.b.vino bianco
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q.b.prezzemolo
Preparazione
1) Abbrustolite 4 peperoni sotto il grill. Eliminate la pelle e tagliateli a falde di 4-5 cm.
2) Cuocete 400 g di salsiccia a pezzi di 6-7 cm e sfumatela con poco vino bianco.
3) Avvolgete ciascun pezzo di salsiccia con il peperone, trasferiteli in una teglia con il fondo di cottura della salsiccia e cuocete in forno a 200° C per 5 minuti.
4) Guarnite gli involtini con salsiccia con prezzemolo tritato.
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