Insalata mista di stagione

Foto
5/5
  • Procedura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Insalata mista di stagione


    invia tramite email stampa la lista

    200 g di pomodorini
    un peperone rosso e uno giallo
    una cipolla rossa
    2 costole di sedano
    2 cetrioli
    6 ravanelli
    un finocchio
    10 foglie di basilico
    olio extravergine d'oliva
    un cucchiaino di senape
    un limone
    sale, pepe

    1) Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i piccioli e i semi e tagliateli a julienne. Pulite e lavate anche le rimanenti verdure e affettatele.
    2) Versate 6 cucchiai d'olio e il succo del limone in una ciotola, aggiungete la senape, una presa di sale e una macinata abbondante di pepe, quindi sbattete con una forchetta fino a ottenere un'emulsione il più possibile omogenea.
    3) Mettete tutte le verdure in una insalatiera, condite con la salsina preparata, profumate con le foglie di basilico, mescolate bene e servite.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata