Ingredienti
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2 fette
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100 gr
insalata lollo
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1
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2
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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1 spicchio
Preparazione
2 carote
un finocchio
250 g di insalatina mista
2 fette di pane rustico
mezzo spicchio di aglio
un cucchiaio di aceto di vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Strofinate leggermente le fette di pane con il mezzo spicchio di aglio, tagliatele a dadini regolari e fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio caldo. Raschiate le carote e riducetele a nastri con un pelapatate. Pulite e lavate il finocchio e affettatelo allo stesso modo. Raccogliete tutte le verdure in una ciotola, conditele con sale, pepe, aceto e poco olio, mescolate delicatamente e completate con i crostini dorati.
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