Insalata di patate alla tedesca
Ingredienti
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2 cucchiaimaionese
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500 grpatata
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8wurstel
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1 cucchiaioolio di oliva
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100 grprosciutto crudo affumicato
Preparazione
1 busta di patate precotte di 500 g,2 confezioni da 4 wurstel piccoli,
100 g di prosciutto di Praga a dadini,
1 cipollotto fresco,
2 cucchiai di maionese,
1 cucchiaio d’olio d’oliva.
PORTA a ebollizione una casseruola di acqua salata. Tuffaci le patate per 4 minuti per completare la cottura, quindi
scolale.
LESSA in un’altra pentola di acqua bollente anche i wurstel per un paio di minuti, poi sgocciolali e tagliali
a fettine.
RACCOGLI le patate in una ciotola e condiscile con l’olio e la maionese. Unisci i wurstel e il prosciutto,
poi mescola.
AFFETTA a rondelle sottilissime il cipollotto. Aggiungilo all’insalata di patate solo al momento di
portarla in tavola.
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